Quesería Saiz - Villarejo-Periesteban, Cuenca

Belen V.

Todo perfecto , yo llevaba muchos años comprando los quesos allí , recuerdo desde bien pequeña y luego por motivos de distancia no íbamos tan a menudo nada más que cuando veníamos de vacaciones de la playa . Bueno queri decir que son los mejores quesos que he probado , la atención perfecta tanto en la tienda como por la web que es por donde los he comprado está vez . Puntualidad a la hora de entrega. 💯 Recomendable

Eduardo D.

Muy agradables y un muy buenos quesos. Siempre que nos acercamos por la zona pasamos para comprar quesos y lo que nos hace falta ya que tienen más productos de alimentación. Muy recomendable

Roman G. P.

Simpatía, calidad, buena atención... El queso es inmejorable de gran gourmet tienen variedades y a cual mejor... Además tienen embutidos y otros artículos. Fácil llegar aparcar y comprar

Marina C. H.

Me encanta
Queso buenísimo
Además tiene un pequeño súper que tiene de todo.

Angela M.

quesos buenísimos de todo tipo de variedad.. la verdad que aora no tienen mucha disponibilidad de maneras como curado, al romero, en aceite..
pero no es para criticar y ofender cmo a echa una reseña de una persona ,no ableis tanto cuando no sabéis ni situación mi problemas que hayan podido pasar que la gente mala le gustar echar lo de los demás por suelo mejor estar en vuestra vida q seguro q no sois perfectos,
nosotros somos clientes de toda la vida de valencia abuelo padre y aora yo y queso buenísimos seguir asi un saludo

D. V.

He sido cliente habitual de esta quesería. No volveré más después de comprar dos quesos semicurados de aproximadamente 1 kg. cada uno, y un queso igual de pequeño curado a la manteca. Las dos clases de Ovejita Blanca. También compré varias cosas más de comestibles. La tienda la tienen muy apañada.
El curado a la manteca se puede comer, pero no es como antes.
Los semicurados, y mirad que he comprado muchos quesos semicurados a lo largo de los años en esta quesería, nada que ver con la calidad de antes. Nada cremosos, se hacían incomibles al meterlos en la boca, una textura áspera-harinosa de comer, al masticarlo y romperlo en partículas más pequeñas no liberaba ningún sabor en lengua ni boca, ausente de aromas. Lo puse en la mesa de la cena de Nochevieja y ahí se quedó. Éramos siete personas comiendo y todas dijeron que vaya una cosa mala para lo bueno que siempre han estado los quesos de esta quesería.
En resumen, sabor y textura malos, nada que ver con los quesos que antes siempre me he llevado de esta quesería a la que no volveré.

Tras largo tiempo esperando que me solventasen con la reposición de quesos, y no harina que compré por quesos en Queserías Saiz, he probado Quesos Medina de Torrejoncillo del Rey... y no hay color, menuda diferencia en calidad y precio.
Estuve muy engañado comprando año tras año en Quesría Saiz y comprobar que a un cliente como yo que compraba todos los meses 5 kg y más de queso durante 12 años, mínimo, no han tenido la poca vergoña de reponer un producto mal elaborado por uno en condiciones, como lo elaboraban antes.
Pero, que en el entorno de los pueblos cercanos ya los conocen y saben que es jugar a una lotería que, ya no está medio bueno como hace años. Las personas y amigos de la comarca ya no le compran porque es ir a comprar a ciegas.
MUY POCA PROFESIONALIDAD... y que se dé bien la enfermería y lo militar... Todos sabemos de lo que hablamos... nos conocemos y me parece mentira que seáis así.
Ahora, si quieres, escribe una reseña para contradecirme o bórrala... a mi no me engañas más.

Diego

Con respecto a sus palabras de agradecimiento para que puedan seguir mejorando, ya que nadie es perfecto, les estoy sumamente agradecido y no dudo que con el tiempo lograrán hacer los quesos que se merecen.
Por otra parte y en referencia a sus palabras literales:
¨Aunque en lo referente a esa cuña de queso que compró hace unos seis meses y que ahora está dura y no se puede partir, nosotros no podemos hacer nada, pues depende de como la haya conservado usted en casa.¨
Debo comentarles, escribirles e informarles, otra vez, que no se trataba de una cuña, como ya les dije, que no lo tuve seis meses en la nevera envasado al vacío. Al abrirlo y catarlo ya apreciamos que no estaba como debería estar. Lo sabemos en mi familia porque hemos consumidos muchos y variados quesos de su quesería. En tres días, guardado con papel parafinado en la nevera evolucionó en lo que detallé y se muestra en la fotografía. Nunca me había pasado con ninguno de sus quesos a lo largo de los años, muchos años.
Por favor, no trate de confundir ni de esquivar responsabilidades ante un producto que no tiene ni la mitad de la mitad de la calidad de los quesos que les compraba con tanta ilusión, y que dicen que ustedes no pueden hacer nada, pues depende de cómo lo he conservado en casa. Creo que les he dejado claro y puntualizado el tiempo transcurrido y conservación del queso de un kilogramo aproximadamente, no cuña.
Muchas gracias de antemano por leer esta crítica constructiva, y deseo que puedan seguir mejorando porque, como ustedes dijeron, nadie es perfecto.
Un saludo.

Jose P.

Altamente recomendado el semicurado de oveja. Y para quienes aprecian los sabores un tanto fuertes de un buen queso curado recomiendo el de romero y el curado al vino. Este último, sin duda uno de los quesos más ricos que he probado.